{"id":4948,"date":"2026-06-01T13:46:50","date_gmt":"2026-06-01T13:46:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.goethehaus.cloud\/die-myrte-still-goethe-et-le-myrte\/"},"modified":"2026-06-03T07:26:25","modified_gmt":"2026-06-03T07:26:25","slug":"die-myrte-still-goethe-et-le-myrte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.goethehaus.cloud\/fr\/die-myrte-still-goethe-et-le-myrte\/","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0DIE MYRTE STILL…\u00a0\u00bb : GOETHE ET LE MYRTE"},"content":{"rendered":"\n

Myrte : histoire, symbole, qualit\u00e9 et saveur<\/em> de l’antiquit\u00e9 \u00e0 nos jours<\/em><\/h2>\n\n

\u00ab\u00a0Kennst du das Land, wo die Zitronen bl\u00fchn,<\/em><\/p>\n\n

Les oranges dor\u00e9es s’illuminent dans l’eau sombre,<\/em><\/p>\n\n

Un vent plus sain souffle sur l’Himmel bleu,<\/em><\/p>\n\n

Die Myrte still und hoch der Lorbeer steht ?\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n\n

– J. W. von Goethe, Mignons Lied (1796)<\/em><\/p>\n\n

\"Myrte<\/figure>\n\n

Myrtes avec fruits sur la terrasse de la Goethe Haus \u00e0 Palerme<\/p>\n\n

\u2726 \u2726 \u2726<\/p>\n\n

Introduction : br\u00e8ve histoire du myrte de l’Antiquit\u00e9 \u00e0 nos jours<\/a><\/h1>\n\n

Lemyrte (Myrtus communis<\/em> L.) est une plante \u00e0 feuilles persistantes de la famille des Myrtac\u00e9es, r\u00e9pandue dans toute la r\u00e9gion m\u00e9diterran\u00e9enne, de la c\u00f4te du Maghreb aux \u00eeles Tyrrh\u00e9niennes, de la p\u00e9ninsule ib\u00e9rique \u00e0 l’Asie mineure. Avec ses petites fleurs blanches, ses baies bleu-noir brillantes et ses feuilles coriaces \u00e0 l’odeur r\u00e9sineuse, le myrte accompagne la civilisation humaine depuis des milliers d’ann\u00e9es en tant qu’embl\u00e8me de la beaut\u00e9, du sacr\u00e9 et de la vie.<\/p>\n\n

Le Myrtus communis<\/em> vit dans une zone allant de la M\u00e9diterran\u00e9e \u00e0 l’Asie occidentale et au Pakistan ; son habitat typique est constitu\u00e9 de for\u00eats ouvertes, de garrigues et d’arbustes \u00e0 feuilles persistantes. L’esp\u00e8ce tol\u00e8re la s\u00e9cheresse, les vents saum\u00e2tres et les sols pauvres, gr\u00e2ce \u00e0 ses feuilles coriaces riches en glandes aromatiques : c’est pourquoi elle devient l’une des plantes cl\u00e9s de la macchia m\u00e9diterran\u00e9enne apr\u00e8s les incendies et les destructions, lorsqu’elle repousse rapidement \u00e0 partir de la souche. <\/p>\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n

Figure 1 : Fleurs de Myrtus communis : la corolle blanche et les \u00e9tamines voyantes expliquent l’association ancienne du myrte avec la puret\u00e9, les noces et la gr\u00e2ce. Source : Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0. <\/p>\n\n

Dans les cultures m\u00e9sopotamiennes et la tradition juive, le myrte(hadas<\/em>) \u00e9tait un signe de paix et de gr\u00e2ce : il est encore l’un des quatre symboles rituels de la f\u00eate de Sukkot, explicitement mentionn\u00e9 dans le L\u00e9vitique (23:40). Dans le monde grec, le myrte \u00e9tait consacr\u00e9 \u00e0 Aphrodite : la d\u00e9esse de l’amour cachait sa nudit\u00e9 derri\u00e8re un buisson de myrte lorsqu’elle \u00e9mergeait de la mer, et la plante devint d\u00e8s lors un attribut des mari\u00e9es et des cort\u00e8ges nuptiaux. Des guirlandes de myrte ornaient les coupes des symposiums platoniciens et Plutarque rappelle que les Ath\u00e9niens couronnaient les magistrats et les ambassadeurs de myrte en signe d’autorit\u00e9 civique. <\/p>\n\n

Chez les Romains, le myrte \u00e9tait \u00e9galement sacr\u00e9 pour V\u00e9nus. Dans le temple de V\u00e9nus Myrt\u00e9e, sur le Capitole, les pr\u00eatresses tressaient des couronnes pour les jeunes mari\u00e9s, et Pline l’Ancien, dans sa Naturalis Historia (livre XV), d\u00e9crit soigneusement deux vari\u00e9t\u00e9s : le myrtos tarentina<\/em>, plus sauvage, et le myrtos domestica<\/em>, cultiv\u00e9 dans les jardins. Ovide dans les Fasti et Virgile dans les G\u00e9orgiques mentionnent le myrte comme la plante des mariages et de l’immortalit\u00e9 de l’amour. <\/p>\n\n

Au Moyen \u00c2ge, la sacralit\u00e9 pa\u00efenne du myrte s’est transform\u00e9e en symbolisme chr\u00e9tien : la plante est devenue un attribut de la Vierge Marie, ic\u00f4ne de la puret\u00e9 et de la chastet\u00e9. Des ouvrages d’herboristerie comme le De Materia Medica de Dioscoride (transmis dans des copies arabes et latines) et le Liber de Plantis<\/em> du pseudo-Aristote vantent ses propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales. La Renaissance red\u00e9couvre le myrte dans une perspective n\u00e9oplatonicienne : dans les Trionfi de P\u00e9trarque, la plante orne le char de Laura, et les botanistes du XVIe si\u00e8cle – de Pier Andrea Mattioli \u00e0 Rembert Dodoens – syst\u00e9matisent sa classification et ses vertus th\u00e9rapeutiques. <\/p>\n\n

\u00c0 partir du XIXe si\u00e8cle, le myrte est entr\u00e9 dans la grande litt\u00e9rature romantique europ\u00e9enne comme symbole de la M\u00e9diterran\u00e9e id\u00e9ale, de la Gr\u00e8ce et de l’Italie r\u00eav\u00e9es par les po\u00e8tes et les \u00e9crivains du nord de l’Europe. Au XXe si\u00e8cle, la plante s’est consolid\u00e9e en tant qu’\u00e9l\u00e9ment d’identit\u00e9 de la Sardaigne – o\u00f9 sa culture et la distillation de la liqueur repr\u00e9sentent une excellence alimentaire et vinicole reconnue dans le monde entier – sans perdre sa valeur symbolique dans l’art et la po\u00e9sie. <\/p>\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n

Figure 2 : Myrte avec des fruits pr\u00e8s de Makrylia, en Cr\u00e8te : un environnement sec et lumineux qui s’apparente au maquis m\u00e9diterran\u00e9en d\u00e9crit dans l’essai. Photo : Robert Flogaus-Faust, Wikimedia Commons, CC BY 4.0. <\/p>\n\n

\u2726 \u2726 \u2726<\/p>\n\n

1. La myrte chez Goethe : po\u00e9sie, science et Weltliteratur<\/em><\/a><\/h1>\n\n

1.1\u00ab\u00a0Mignons Lied<\/em>\u00a0\u00bb : le vers de myrte<\/a><\/h2>\n\n

Le po\u00e8me le plus c\u00e9l\u00e8bre li\u00e9 au myrte dans la litt\u00e9rature allemande – et parmi les plus c\u00e9l\u00e8bres de l’op\u00e9ra mondial – est le Mignons Lied, le chant de Mignon, compos\u00e9 par Goethe vers 1782 et inclus dans le roman Wilhelm Meisters Lehrjahre (Les ann\u00e9es d’apprentissage de Wilhelm Meister, 1795-96). Le texte est chant\u00e9 par le personnage de Mignon, une enfant myst\u00e9rieuse et m\u00e9lancolique arrach\u00e9e \u00e0 son Italie natale, qui, dans l’arp\u00e8ge des regrets, invoque la terre du Sud comme la patrie perdue de l’\u00e2me. <\/p>\n\n

Le texte original de la premi\u00e8re strophe se lit comme suit :<\/a><\/h3>\n\n

Kennst du das Land, wo die Zitronen bl\u00fchn,<\/em><\/p>\n\n

Les oranges dor\u00e9es s’illuminent dans l’eau sombre,<\/em><\/p>\n\n

Un vent plus sain souffle sur l’Himmel bleu,<\/em><\/p>\n\n

Die Myrte still und hoch der Lorbeer steht ?<\/em><\/p>\n\n

Comment vous sentez-vous ?<\/em><\/p>\n\n

Dahin ! Dahin <\/em><\/p>\n\n

M\u00f6cht ich mit dir, o mein Geliebter, ziehn.<\/em><\/p>\n\n

– J. W. von Goethe, Mignons Lied<\/em> (1782\/1796)<\/p>\n\n

En traduction italienne :<\/a><\/h3>\n\n

Vous connaissez le pays o\u00f9 fleurissent les citrons,<\/p>\n\n

o\u00f9 les oranges dor\u00e9es br\u00fblent parmi les feuilles sombres,<\/p>\n\n

o\u00f9 un vent doux souffle du ciel bleu,<\/p>\n\n

o\u00f9 le myrte se tait et le laurier se dresse ?<\/p>\n\n

La connaissez-vous ?<\/p>\n\n

L\u00e0, l\u00e0<\/p>\n\n

Je voudrais partir avec vous, \u00f4 mon bien-aim\u00e9.<\/p>\n\n

Le vers\u00ab\u00a0Die Myrte still<\/em>\u00a0\u00bb – \u00ab\u00a0le myrte est silencieux\u00a0\u00bb – est d’une extraordinaire densit\u00e9 symbolique. Le myrte n’est pas un ornement d\u00e9coratif : c’est une pr\u00e9sence silencieuse, presque une qualit\u00e9 de l’air m\u00e9diterran\u00e9en, le contrepoint humble et parfum\u00e9 du laurier triomphant. Le silence du myrte fait allusion \u00e0 sa nature sacr\u00e9e, \u00e0 la chastet\u00e9 de la d\u00e9esse et de l’\u00e9pouse, mais aussi \u00e0 une m\u00e9lancolie discr\u00e8te qui impr\u00e8gne tout le chant. Goethe concentre dans ce\u00ab\u00a0silence<\/em>\u00a0\u00bb la nostalgie du Nord pour le Sud, la Sehnsucht<\/em> romantique pour un ailleurs lumineux et inaccessible.<\/p>\n\n

Dans la structure de Wilhelm Meister, le chant de Mignon remplit une fonction capitale : il est le centre lyrique et th\u00e9matique de l’ensemble du roman de formation(Bildungsroman<\/em>). Mignon repr\u00e9sente la Sehnsucht<\/em> en personne, l’aspiration \u00e0 un id\u00e9al de beaut\u00e9 et de patrie qui ne peut \u00eatre atteint sans que la vie elle-m\u00eame ne se dissolve. Ce n’est pas un hasard si le personnage meurt avant de retourner en Italie : le myrte \u00ab\u00a0silencieux\u00a0\u00bb est aussi le myrte fun\u00e9raire, la plante de la mort digne et aimante. Des g\u00e9n\u00e9rations de lecteurs, de po\u00e8tes et de compositeurs ont identifi\u00e9 cette strophe comme le manifeste litt\u00e9raire du Grand Tour et du mythe de l’Italie. <\/p>\n\n

Pour le texte int\u00e9gral du po\u00e8me :<\/p>\n\n

\n
Connaissez-vous le pays o\u00f9 fleurissent les citronniers ? Po\u00e8me de Goethe <\/a><\/div>\n<\/div>\n\n

1.2 R\u00e9ception musicale et litt\u00e9raire du lied des Mignons<\/a><\/h2>\n\n

Le po\u00e8me de Goethe a inspir\u00e9 plus de soixante-dix compositeurs. Les versions les plus c\u00e9l\u00e8bres sont celles de Franz Schubert (D. 321, 1815 ; vous pouvez l’\u00e9couter en cliquant sur le lien : F. SCHUBERT, Goethe Lieder ‘Kennst du das Land’)<\/a> et celle de Hugo Wolf (1888), ainsi que Mignon (1866) d’Ambroise Thomas, un op\u00e9ra dans lequel le chant des myrtes devient l’aria principale de la soprano. Beethoven, Schumann et Liszt se sont \u00e9galement essay\u00e9s au texte. En litt\u00e9rature, le Mignons Lied est cit\u00e9 ou vari\u00e9 par Thomas Mann dans Les Buddenbrooks et La Montagne magique, par Theodor Fontane, par Rainer Maria Rilke et, dans l’Italie du XXe si\u00e8cle, par Carlo Emilio Gadda. <\/p>\n\n

1.3 La myrte dans d’autres \u0153uvres de Goethe<\/a><\/h2>\n\n

Au-del\u00e0 du lied des Mignons, le myrte revient \u00e0 plusieurs reprises dans l’\u0153uvre de Goethe. Dans Faust (partie I, sc\u00e8ne du jardin), le symbolisme v\u00e9g\u00e9tal des couronnes de fleurs fait r\u00e9f\u00e9rence au symbolisme nuptial du myrte. Dans les R\u00f6mische Elegien (\u00c9l\u00e9gies romaines, 1795), compos\u00e9es apr\u00e8s le s\u00e9jour italien de 1786-88, le myrte appara\u00eet comme un \u00e9l\u00e9ment du paysage amoureux romain, entrelac\u00e9 avec la joie sensuelle du Sud. Dans l’Italienische Reise (Voyage en Italie), le journal de son Grand Tour, Goethe observe le myrte d’un \u0153il \u00e0 la fois po\u00e9tique et scientifique : il reconna\u00eet la plante sur la c\u00f4te napolitaine, note son parfum, la forme de ses feuilles, son habitat rocheux. Le naturaliste en lui n’est jamais s\u00e9par\u00e9 du po\u00e8te. <\/p>\n\n

Dans son \u0153uvre scientifique – Goethe \u00e9tait botaniste, min\u00e9ralogiste et th\u00e9oricien de la morphologie v\u00e9g\u00e9tale – le myrte est un cas embl\u00e9matique de sa th\u00e9orie de l’Urpflanze (arch\u00e9type de la plante originelle), l’id\u00e9e que toutes les formes v\u00e9g\u00e9tales sont des variations d’un m\u00eame plan morphologique. La feuille de myrte, avec ses nervures denses et sa structure simple, est dans M\u00e9tamorphose des plantes (1790) l’un des exemples de la beaut\u00e9 g\u00e9om\u00e9trique de la nature. <\/p>\n\n

\u2726 \u2726 \u2726<\/p>\n\n

2. Le symbolisme du myrte dans la litt\u00e9rature universelle<\/a><\/h1>\n\n

2.1 Du mythe grec \u00e0 la tradition juive<\/a><\/h2>\n\n

Le myrte est l’une des plantes les plus symboliques de l’histoire de l’humanit\u00e9. En Gr\u00e8ce, il \u00e9tait le principal attribut d’Aphrodite : ses baies noires \u00e9taient associ\u00e9es \u00e0 la fertilit\u00e9 f\u00e9minine, la blancheur de ses fleurs \u00e0 la puret\u00e9. Les mari\u00e9es grecques portaient des couronnes de myrte ; ceux qui tombaient au combat \u00e9taient enterr\u00e9s avec des branches de myrte. Dans la tradition orphique, le myrte \u00e9tait la plante des initi\u00e9s aux myst\u00e8res : les branches tress\u00e9es dans les tombes d’Olbia (IVe si\u00e8cle av. J.-C.) t\u00e9moignent de son r\u00f4le de passeport pour l’au-del\u00e0. <\/p>\n\n

Dans la Bible, le myrte (hadas en h\u00e9breu) est un symbole de justice et de gr\u00e2ce divine. Dans le livre d’Isa\u00efe (41:19 ; 55:13), sa croissance spontan\u00e9e dans le d\u00e9sert est un signe de la r\u00e9demption d’Isra\u00ebl. La reine Esther porte le nom h\u00e9breu de Hadassah, c’est-\u00e0-dire \u00ab\u00a0myrte\u00a0\u00bb : une identit\u00e9 v\u00e9g\u00e9tale qui englobe la beaut\u00e9, la force cach\u00e9e et le salut du peuple. Dans la mystique juive m\u00e9di\u00e9vale, le myrte est associ\u00e9 \u00e0 la Shekinah, la pr\u00e9sence divine f\u00e9minine, et est toujours port\u00e9 en procession lors de la f\u00eate de Sukkot, avec le palmier, le c\u00e8dre et le saule. <\/p>\n\n

Un autre n\u0153ud symbolique, utile pour clarifier la continuit\u00e9 entre les mondes grec et latin, est Pausanias : dans sa Description de la Gr\u00e8ce, il associe explicitement la rose et le myrte \u00e0 Aphrodite et Adonis. Le myrte n’est donc pas seulement un embl\u00e8me nuptial, mais aussi une plante de la m\u00e9tamorphose, de l’\u00e9ros et de la m\u00e9moire rituelle. <\/p>\n\n

2.2 Le myrte dans la litt\u00e9rature latine et la Renaissance<\/a><\/h2>\n\n

Virgile, dans l’En\u00e9ide (livre VI), place le myrte dans les Lugentes Campi, les champs de deuil des Enfers, o\u00f9 les \u00e2mes des victimes d’un amour malheureux \u00ab\u00a0celant se silvis et myrtea circum \/ silva tegit\u00a0\u00bb – se cachent dans les bois et une for\u00eat de myrte les recouvre (VI, 443-444). Le myrte est donc aussi une plante fun\u00e9raire, un consolateur de la douleur de l’amour. Ovide, dans l’Art d’aimer et dans les M\u00e9tamorphoses, utilise le myrte comme toile de fond des \u00e9pisodes amoureux. Properce et Tibulle le citent comme embl\u00e8me \u00e9l\u00e9giaque de la passion. <\/p>\n\n

\u00c0 la Renaissance italienne, le myrte entre dans l’actualit\u00e9 du paysage arcadien. Sannazaro dans Arcadie (1504) peuple les bois de myrtes et de lauriers comme symboles de la po\u00e9sie pastorale. L’Arioste dans Orlando Furioso et Tasso dans Gerusalemme Liberata recourent au myrte comme plante du sortil\u00e8ge amoureux et du jardin f\u00e9erique. <\/p>\n\n

\u00c0 la s\u00e9rie latine s’ajoute Horace qui, dans le Persicos odi (Carmina I, 38), oppose le myrte simple aux ornements persans : la plante devient ici une mesure d’\u00e9l\u00e9gance sobre, conviviale et amoureuse. Ce d\u00e9tail permet de comprendre pourquoi le myrte passe si naturellement des temples aux int\u00e9rieurs domestiques, des couronnes sacr\u00e9es \u00e0 la table. <\/p>\n\n

2.3 Les \u00ab\u00a0myrtes divins\u00a0\u00bb chez D’Annunzio : La pioggia nel pineto<\/a><\/h2>\n\n

Le po\u00e8me La pioggia nel pineto de Gabriele d’Annunzio, publi\u00e9 dans Laudi del cielo del mare della terra e degli eroi<\/em> (Alcyone, 1903), est consid\u00e9r\u00e9 comme l’un des chefs-d’\u0153uvre absolus de la po\u00e9sie lyrique italienne moderne. Le myrte y est pr\u00e9sent dans un passage cl\u00e9, dense en implications symboliques et sensuelles. <\/p>\n\n

Les versets sonnent :<\/a><\/h3>\n\n

Il pleut sur les tamaris<\/em><\/p>\n\n

saum\u00e2tre et br\u00fbl\u00e9,<\/em><\/p>\n\n

il pleut sur les pins<\/em><\/p>\n\n

\u00e9cailleux et h\u00e9riss\u00e9,<\/em><\/p>\n\n

il pleut sur les myrtes<\/em><\/p>\n\n

divine,<\/em><\/p>\n\n

sur l’ajonc lumineux<\/em><\/p>\n\n

de fleurs sont les bienvenus.<\/em><\/p>\n\n

…et votre visage<\/em><\/p>\n\n

est doux avec la pluie<\/em><\/p>\n\n

comme une feuille,<\/em><\/p>\n\n

et vos cheveux<\/em><\/p>\n\n

aulse comme<\/em><\/p>\n\n

les gen\u00e9vriers clairs<\/em><\/p>\n\n

sur la mer Adriatique ;<\/em><\/p>\n\n

…<\/em><\/p>\n\n

\u00c9coutez, \u00e9coutez. La chanson <\/em><\/p>\n\n

des cigales<\/em><\/p>\n\n

plus elle devient sourde sous les pleurs<\/em><\/p>\n\n

se d\u00e9veloppent ;<\/em><\/p>\n\n

mais une heure est silencieuse.<\/em><\/p>\n\n

Et j’entends dans les branches<\/em><\/p>\n\n

les myrtes divins<\/em><\/p>\n\n

frisson…<\/em><\/p>\n\n

– G. d’Annunzio, La pioggia nel pineto<\/em> (Alcyone, 1903)<\/p>\n\n

L’expression \u00ab\u00a0myrtes divins\u00a0\u00bb est l’une des plus denses et des plus significatives de tout le po\u00e8me. Le myrte ici n’est pas simplement une plante du sous-bois m\u00e9diterran\u00e9en : il est \u00ab\u00a0divin\u00a0\u00bb parce qu’il porte en lui tous les \u00e9chos de la tradition classique – la sacralit\u00e9 aphrodisiaque, le symbole nuptial, la cons\u00e9cration arcadienne – et qu’il les fusionne avec la sensorialit\u00e9 moderniste de D’Annunzio. Le myrte \u00ab\u00a0fr\u00e9missant\u00a0\u00bb sous la pluie est une m\u00e9taphore du frisson de plaisir qui traverse la for\u00eat et les corps des deux amants. <\/p>\n\n

Sur le plan phonique, le mot \u00ab\u00a0myrte\u00a0\u00bb porte une constellation de sons sombres et profonds (le m initial, le r vibrant, le t occlusif) qui s’accordent avec le \u00ab\u00a0fr\u00e9missement\u00a0\u00bb, le son grave et continu de la pluie. D’Annunzio op\u00e8re ici un panisme total : la nature n’est pas un arri\u00e8re-plan mais un sujet vivant, et le myrte est l’un de ses gardiens sacr\u00e9s. La for\u00eat n’est pas simplement humide : elle est consacr\u00e9e par la pr\u00e9sence de ces plantes divines qui transmettent au paysage l’h\u00e9ritage d’Aphrodite, de V\u00e9nus, de toute la civilisation m\u00e9diterran\u00e9enne du d\u00e9sir. <\/p>\n\n

D’Annunzio utilise \u00e9galement le myrte dans Alcyone et dans sa production po\u00e9tique ant\u00e9rieure. Dans le lyrique La sera fiesolana (Le soir de Fiesole)<\/em>, le paysage toscan est parsem\u00e9 de plantes sacr\u00e9es qui renvoient au classicisme ; dans les proses Fuoco (Feu) et Trionfo della morte (Triomphe de la mort), la pr\u00e9sence du myrte dans les paysages lagunaires et c\u00f4tiers r\u00e9it\u00e8re le lien entre Eros, la mort et la nature. Pour D’Annunzio, le myrte est toujours \u00e0 la fois parfum, mythe et chair. <\/p>\n\n

\u2726 \u2726 \u2726<\/p>\n\n

3. Le myrte dans la pharmacop\u00e9e ancienne et moderne<\/a><\/h1>\n\n

3.1 Sources classiques<\/a><\/h2>\n\n

Pedanius Dioscorides, dans De Materia Medica<\/em> (1er si\u00e8cle apr\u00e8s J.-C., livre I, chapitre 155), d\u00e9crit le myrte de mani\u00e8re tr\u00e8s pr\u00e9cise : il distingue trois vari\u00e9t\u00e9s (blanche, noire et sauvage), \u00e9num\u00e8re les parties utilis\u00e9es (feuilles, baies, \u00e9corce, graines) et indique ses propri\u00e9t\u00e9s astringentes et antiseptiques. Les feuilles en d\u00e9coction \u00e9taient utilis\u00e9es contre les ulc\u00e8res, les maladies des yeux, les affections pulmonaires et les infections urinaires. Le mo\u00fbt de myrte(myrtites<\/em>) \u00e9tait recommand\u00e9 pour les maux d’estomac. <\/p>\n\n

Pline l’Ancien, dans sa Naturalis Historia<\/em> (livre XV, XXXVII), \u00e9num\u00e8re les m\u00eames propri\u00e9t\u00e9s et ajoute que le jus des baies \u00e9tait utilis\u00e9 comme teinture pour les cheveux et que le bois de myrte, lorsqu’il \u00e9tait br\u00fbl\u00e9, produisait une fum\u00e9e convenant \u00e0 la conservation de la viande. Dans ses trait\u00e9s de pharmacologie, Galien classe le myrte parmi les plantes \u00ab\u00a0froides et s\u00e8ches\u00a0\u00bb du deuxi\u00e8me degr\u00e9 de l’\u00e9chelle humorale : il convient donc de traiter les inflammations et les affections \u00ab\u00a0chaudes et humides\u00a0\u00bb telles que les fi\u00e8vres intestinales. <\/p>\n\n

Au Moyen \u00c2ge arabe, Ibn Sina (Avicenne), dans le Canon de la m\u00e9decine, reprend Dioscoride et renforce la prescription du myrte contre les diarrh\u00e9es, les h\u00e9morragies et les infections cutan\u00e9es. Al-Biruni et Ibn al-Baytar r\u00e9pertorient le myrte dans leurs trait\u00e9s d’herboristerie sous le nom arabe de as (ou murd) et vantent son action h\u00e9mostatique. <\/p>\n\n

3.2 La Renaissance et la pharmacop\u00e9e moderne<\/a><\/h2>\n\n

Pier Andrea Mattioli, dans ses Commentarii ai Sei libri di Dioscoride<\/em> (Venise, 1544), offre une description botanique pr\u00e9cise du myrte et met \u00e0 jour ses indications th\u00e9rapeutiques. Mattia de l’Obel, botaniste flamand du XVIe si\u00e8cle, puis John Gerard dans son Herball (1597) font conna\u00eetre le myrte en Europe du Nord, en soulignant ses propri\u00e9t\u00e9s toniques et digestives. <\/p>\n\n

La chimie moderne a confirm\u00e9 et \u00e9largi la pharmacop\u00e9e ancienne. Les feuilles et les baies de Myrtus communis<\/em> contiennent un riche m\u00e9lange de compos\u00e9s bioactifs : <\/p>\n\n

Huiles essentielles (1,8-cin\u00e9ole \/ eucalyptol, \u03b1-pin\u00e8ne, linalol, limon\u00e8ne) : responsables de l’action antibact\u00e9rienne, antivirale et balsamique. Le cin\u00e9ole, en particulier, est un puissant expectorant et bronchodilatateur, d’o\u00f9 son utilisation dans le traitement des bronchites, des sinusites et des infections des voies respiratoires. <\/p>\n\n

Polyph\u00e9nols et flavono\u00efdes (myric\u00e9tine, querc\u00e9tine, cat\u00e9chines) : puissante action antioxydante qui neutralise les radicaux libres, ralentit le vieillissement cellulaire et r\u00e9duit le risque de maladies cardiovasculaires.<\/p>\n\n

Tanins (acide gallique, \u00e9lagitannins) : action astringente et anti-inflammatoire sur les muqueuses gastro-intestinales. Utile en cas d’ent\u00e9rite, de diarrh\u00e9e et de troubles intestinaux. <\/p>\n\n

Anthocyanes et pigments ph\u00e9noliques dans les baies : ils contribuent \u00e0 la couleur bleu-noir et \u00e0 l’action antioxydante. Il est bon de distinguer le myrte de la myrtille : certains noms commerciaux et populaires se chevauchent, mais les plantes appartiennent \u00e0 des familles botaniques diff\u00e9rentes. <\/p>\n\n

Acides organiques (acide citrique, acide malique) : propri\u00e9t\u00e9s digestives et d\u00e9toxifiantes.<\/p>\n\n

Des \u00e9tudes cliniques et pharmacologiques r\u00e9centes (notamment les travaux du groupe du professeur Giovanni Appendino \u00e0 l’universit\u00e9 du Pi\u00e9mont oriental et les recherches publi\u00e9es dans Molecules<\/em> and Phytotherapy Research<\/em>) ont confirm\u00e9 les propri\u00e9t\u00e9s antimicrobiennes de l’extrait de myrte contre Staphylococcus aureus, Escherichia coli et Candida albicans, ce qui ouvre des perspectives d’applications pharmaceutiques et cosm\u00e9tiques.<\/p>\n\n

D’un point de vue organoleptique, les baies de myrte ont un parfum complexe : des notes r\u00e9sineuses et balsamiques en t\u00eate (pin\u00e8ne, cin\u00e9ole), un c\u0153ur floral et \u00e9pic\u00e9 (linalol, eug\u00e9nol) et un fond doux-amer conf\u00e9r\u00e9 par les tanins et les anthocyanes. Les feuilles, plus am\u00e8res et plus riches en huile essentielle, sont utilis\u00e9es comme \u00e9pices dans la cuisine sarde pour aromatiser les viandes r\u00f4ties (porcetto) et les salaisons. <\/p>\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n

Figure 3 : baies de myrte m\u00fbres : la couleur bleu-noir provient des pigments ph\u00e9noliques et anthocyaniques, qui sont \u00e9galement essentiels pour la liqueur traditionnelle. Source : Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0. <\/p>\n\n

\u2726 \u2726 \u2726<\/p>\n\n

4. Le myrte dans la production moderne d’extraits et de liqueurs<\/a><\/h1>\n\n

4.1 Extraits phytoth\u00e9rapeutiques et cosm\u00e9tiques<\/a><\/h2>\n\n

L’industrie pharmaceutique et cosm\u00e9tique moderne a d\u00e9velopp\u00e9 une large gamme de produits \u00e0 base de myrte. En phytoth\u00e9rapie, ils sont commercialis\u00e9s : <\/p>\n\n

extraits secs ou fluides titr\u00e9s en polyph\u00e9nols, flavono\u00efdes et fractions d’huiles essentielles, avec des utilisations traditionnelles comme antioxydants, balsamiques et astringents ;<\/p>\n\n

teintures m\u00e8res et glyc\u00e9rol de Myrtus communis, utilis\u00e9es en hom\u00e9opathie et en phytoth\u00e9rapie pour les affections bronchiques et les cystites r\u00e9cidivantes ;<\/p>\n\n

huiles essentielles de myrte pour l’aromath\u00e9rapie, les diffuseurs d’ambiance et les produits d’inhalation pour les affections respiratoires ;<\/p>\n\n

extraits hydro-alcooliques pour usage topique dans les cr\u00e8mes, s\u00e9rums et toniques pour peaux grasses et acn\u00e9iques, en raison de leur action s\u00e9bor\u00e9gulatrice et antibact\u00e9rienne.<\/p>\n\n

Dans la cosm\u00e9tique m\u00e9diterran\u00e9enne contemporaine, le myrte appara\u00eet principalement dans les toniques, les nettoyants, les parfums et les lignes dermo-cosm\u00e9tiques inspir\u00e9es des maquis sardes et corses ; en phytoth\u00e9rapie, il reste plus prudent de parler d’usage traditionnel et d’extraits \u00e9tudi\u00e9s en laboratoire, et non de substituts m\u00e9dicamenteux.<\/p>\n\n

4.2 Liqueur de myrte : l’excellence sarde dans le monde<\/a><\/h2>\n\n

La liqueur de myrte repr\u00e9sente la production alcoolique sarde la plus c\u00e9l\u00e8bre et l’une des excellences de la sc\u00e8ne liqueuristique italienne. Son histoire est ancr\u00e9e dans la tradition agropastorale de la Sardaigne : les bergers ramassaient les baies dans les bois en automne, les laissaient mac\u00e9rer dans de l’alcool de marc ou de l’aqua-vitae, obtenant ainsi un digestif qui les r\u00e9chauffait les soirs de bivouac. La premi\u00e8re production commerciale remonte aux ann\u00e9es 1970, des entrepreneurs sardes ayant transform\u00e9 une tradition domestique en un produit export\u00e9 dans le monde entier. <\/p>\n\n

Aujourd’hui, les principaux producteurs industriels et artisanaux sardes sont Zedda Piras (le plus important en volume), Sella & Mosca, Silvio Carta, Lu Mirtinu, Lussurgiu et des dizaines de petites distilleries artisanales. Le march\u00e9 du myrte de Sardaigne g\u00e9n\u00e8re un chiffre d’affaires d’environ 30 millions d’euros par an, avec des exportations importantes vers l’Allemagne, les \u00c9tats-Unis, l’Australie et le Japon. <\/p>\n\n

Il en existe deux types principaux : le myrte rouge (ou noir), produit \u00e0 partir des baies bleu-noir m\u00fbries entre octobre et janvier, et le myrte blanc, produit \u00e0 partir des baies blanches ou jaun\u00e2tres d’une vari\u00e9t\u00e9 moins courante, ou \u00e0 partir des feuilles et des rameaux de la plante. Le myrte rouge est plus cors\u00e9, sucr\u00e9 et tannique ; le myrte blanc est plus d\u00e9licat, floral et aromatique. <\/p>\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n

Figure 4 : Mac\u00e9ration de baies dans l’alcool : la m\u00e9thode \u00e0 froid pr\u00e9serve la couleur et l’ar\u00f4me de la baie. Source : Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0. <\/p>\n\n

\u2726 \u2726 \u2726<\/p>\n\n

5. Recettes pour l’\u00e9laboration de la liqueur de myrte<\/a><\/h1>\n\n

5.1 Myrte rouge (traditionnel)<\/a><\/h2>\n\n

Le myrte rouge traditionnel de Sardaigne est pr\u00e9par\u00e9 par mac\u00e9ration \u00e0 froid : la chaleur d\u00e9truirait les d\u00e9licates anthocyanes responsables de la couleur et d’une partie des ar\u00f4mes. Les baies sont r\u00e9colt\u00e9es strictement entre novembre et janvier, lorsqu’elles sont bien m\u00fbres et riches en sucres et en pigments. <\/p>\n\n

Ingr\u00e9dients (pour environ 1,5 litre de liqueur)<\/a><\/h3>\n\n

500 g de baies de myrte noir m\u00fbres (fra\u00eeches, non lav\u00e9es \u00e0 l’eau chaude)<\/p>\n\n

750 ml d’alcool de bouche pur \u00e0 95<\/p>\n\n

400 ml d’eau min\u00e9rale naturelle<\/p>\n\n

350-400 g de sucre en poudre (ou de sucre de canne brut pour un profil plus complexe)<\/p>\n\n

1 petit brin de myrte avec les feuilles (facultatif, pour intensifier la note herbac\u00e9e)<\/p>\n\n

Proc\u00e9dure :<\/a><\/h3>\n\n

Mac\u00e9ration (30-60 jours) : Dans un bocal en verre herm\u00e9tique, versez les baies enti\u00e8res (non \u00e9cras\u00e9es, pour \u00e9viter l’exc\u00e8s de tanins astringents) dans l’alcool. Ajoutez \u00e9ventuellement la branche de myrte. Conserver \u00e0 l’abri de la lumi\u00e8re, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante (16-20 \u00b0C), en agitant l\u00e9g\u00e8rement tous les 2 ou 3 jours. La dur\u00e9e minimale de mac\u00e9ration est de 30 jours, mais 45-60 jours donnent un r\u00e9sultat plus rond. <\/p>\n\n

Sirop : \u00e0 la fin de la mac\u00e9ration, pr\u00e9parer un sirop en portant l’eau \u00e0 60-70 \u00b0C (sans \u00e9bullition) avec le sucre, en remuant jusqu’\u00e0 dissolution compl\u00e8te. Laissez refroidir compl\u00e8tement. <\/p>\n\n

Montage : Filtrez l’alcool mac\u00e9r\u00e9 \u00e0 travers une passoire fine, puis \u00e0 travers un papier filtre \u00e0 caf\u00e9 ou un tissu en coton. Ajoutez le sirop froid \u00e0 l’alcool filtr\u00e9 et remuez doucement. Le titre final sera d’environ 28-32\u00b0 d’alcool. <\/p>\n\n

Repos (vieillissement) : Mettez en bouteille et laissez reposer dans un endroit frais et sombre pendant au moins 30 jours avant de consommer : la liqueur s’affine et s’arrondit encore. Id\u00e9alement servie fra\u00eeche (0-4 \u00b0C) en digestif ou l\u00e9g\u00e8rement frapp\u00e9e. <\/p>\n\n

Note : La proportion sucre\/eau peut \u00eatre modifi\u00e9e \u00e0 volont\u00e9. Pour un myrte plus sec (style artisanal ancien), r\u00e9duisez le sucre \u00e0 280-300 g ; pour un myrte plus doux et plus velout\u00e9, r\u00e9duisez-le \u00e0 450 g. Certains producteurs artisanaux ajoutent une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de miel d’arbousier de Sardaigne pour obtenir un arri\u00e8re-go\u00fbt amer caract\u00e9ristique. <\/p>\n\n

5.2 Myrte blanc<\/a><\/h2>\n\n

Le myrte blanc est obtenu \u00e0 partir de baies claires ou, en leur absence (plus rare), par mac\u00e9ration de feuilles fra\u00eeches et de jeunes rameaux. Le profil aromatique est plus herbac\u00e9, floral et moins sucr\u00e9 que le rouge. <\/p>\n\n

Ingr\u00e9dients (pour environ 1 litre de liqueur)<\/a><\/h3>\n\n

300 g de baies de myrte blanc (ou 150 g de feuilles fra\u00eeches + 50 g de baies blanches)<\/p>\n\n

500 ml d’alcool alimentaire \u00e0 95<\/p>\n\n

300 ml d’eau min\u00e9rale<\/p>\n\n

250 g de sucre en poudre<\/p>\n\n

l’\u00e9corce de \u00bd citron non trait\u00e9 (uniquement la partie jaune, sans alb\u00e9do)<\/p>\n\n

Proc\u00e9dure :<\/a><\/h3>\n\n

Mac\u00e9ration (20-30 jours) : Placez les baies (ou les feuilles), le zeste de citron et l’alcool dans le bocal en verre. La mac\u00e9ration du myrte blanc est plus courte car les feuilles lib\u00e8rent rapidement les huiles essentielles. Agitez tous les 2 jours. La couleur finale sera jaune dor\u00e9, plus claire et plus transparente que le rouge. <\/p>\n\n

Sirop et m\u00e9lange : Comme pour la myrte rouge, mais avec des proportions de sucre r\u00e9duites pour renforcer la fra\u00eecheur herbac\u00e9e. Filtrez soigneusement, car les feuilles peuvent troubler le liquide. <\/p>\n\n

Clarification (facultative) : Pour obtenir un produit limpide, laissez la liqueur filtr\u00e9e au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 48 heures : la basse temp\u00e9rature pr\u00e9cipite les particules \u00e9ventuelles. Filtrez \u00e0 nouveau avant la mise en bouteille. <\/p>\n\n

Service : Excellent servi tr\u00e8s froid dans un verre r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 comme digestif ou ap\u00e9ritif ; il se pr\u00eate \u00e9galement aux cocktails avec du prosecco ou du tonic.<\/p>\n\n

5.3 Variantes et conseils du ma\u00eetre liquoriste<\/a><\/h2>\n\n

Les liquoristes sardes exp\u00e9riment\u00e9s transmettent quelques conseils qui font la diff\u00e9rence entre un myrte m\u00e9diocre et un myrte extraordinaire :<\/p>\n\n

Cueillez les baies apr\u00e8s les premi\u00e8res pluies d’automne et ne les lavez pas : la patine blanche qui les recouvre (la \u00ab\u00a0pruine\u00a0\u00bb cireuse) contient de pr\u00e9cieux parfums.<\/p>\n\n

N’\u00e9crasez jamais les baies : les graines internes contiennent des compos\u00e9s amers qui d\u00e9s\u00e9quilibrent le profil de la saveur.<\/p>\n\n

Utilisez de l’alcool \u00e0 95\u00b0 (pas de grappa ou de vodka pour la premi\u00e8re mac\u00e9ration) : le taux d’alcool \u00e9lev\u00e9 extrait mieux les pigments et les huiles essentielles. La dilution avec du sirop ram\u00e8ne le taux d’alcool \u00e0 des valeurs id\u00e9ales. <\/p>\n\n

La temp\u00e9rature de mac\u00e9ration est cruciale : entre 15 et 20 \u00b0C. Le froid ralentit trop l’extraction, la chaleur l’acc\u00e9l\u00e8re mais d\u00e9grade les ar\u00f4mes. <\/p>\n\n

Pour un myrte \u00ab\u00a0cru\u00a0\u00bb – monovari\u00e9tal et territorial – r\u00e9coltez dans un seul site (par exemple le maquis c\u00f4tier sarde ou la for\u00eat de ch\u00eanes-li\u00e8ges de l’int\u00e9rieur) et notez les coordonn\u00e9es : comme pour le vin, le terroir du myrte est une valeur ajout\u00e9e.<\/p>\n\n

\u2726 \u2726 \u2726<\/p>\n\n

6. Conclusion : le myrte silencieux qui parle \u00e0 tous<\/a><\/h1>\n\n

Le myrte est l’une de ces rares plantes o\u00f9 l’histoire naturelle et l’histoire humaine sont si profond\u00e9ment imbriqu\u00e9es qu’elles en deviennent indiscernables. Plante d’Aphrodite et d’Esther, plante de Goethe et de D’Annunzio, plante des m\u00e9decins antiques et des liquoristes modernes, le myrte a travers\u00e9 les si\u00e8cles sans perdre ni sa concr\u00e9tude aromatique ni son aura symbolique. <\/p>\n\n

Dans la litt\u00e9rature, le myrte est le gardien silencieux des grands th\u00e8mes humains : l’amour et le deuil, la patrie perdue et le d\u00e9sir de beaut\u00e9, le caract\u00e8re sacr\u00e9 de la nature et le plaisir des sens. Du vers de Goethe – \u00ab\u00a0Die Myrte still\u00a0\u00bb – \u00e0 la pluie de D’Annunzio qui fait fr\u00e9mir les myrtes divins, la plante est porteuse d’une \u00e9l\u00e9gance discr\u00e8te, d’une profondeur qui ne crie pas mais qui chuchote. C’est ce silence \u00e9loquent qui en fait un symbole si puissant : le myrte n’a pas besoin d’imposer sa pr\u00e9sence car son essence est d\u00e9j\u00e0 dans l’air. <\/p>\n\n

Dans la vie de tous les jours, le myrte continue de s’imposer de mille fa\u00e7ons : dans les pharmacies et les herboristeries gr\u00e2ce \u00e0 ses extraits b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9 respiratoire, cardiovasculaire et digestive ; dans les cuisines sardes qui parfument leurs r\u00f4tis avec des brins de myrte comme le faisaient les bergers nuragiques ; dans les verres de liqueur qui cl\u00f4turent un repas avec une gorg\u00e9e de macchia m\u00e9diterran\u00e9enne distill\u00e9e ; dans les couronnes des mari\u00e9es qui, en Sardaigne, en Corse, en Gr\u00e8ce, tressent encore myrte et fleur d’oranger en hommage \u00e0 un rituel mill\u00e9naire.<\/p>\n\n

\u00c9tudier le myrte, c’est donc parcourir l’histoire de la civilisation occidentale sous un angle inhabituel mais r\u00e9v\u00e9lateur : celui d’une petite plante rustique et odorante, capable de survivre \u00e0 la s\u00e9cheresse et au feu, de pousser sur les rochers et les sables. Comme la po\u00e9sie et la m\u00e9decine : enracin\u00e9es dans le pass\u00e9, indispensables au pr\u00e9sent. <\/p>\n\n

\u00ab\u00a0L\u00e0, l\u00e0<\/p>\n\n

Je voudrais partir avec vous, \u00f4 mon bien-aim\u00e9\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n

– Mignon<\/em> – J. W. von Goethe<\/p>\n\n

\u2726 \u2726 \u2726<\/p>\n\n

Annexe de citations<\/a><\/h1>\n\n

Sont rassembl\u00e9s ici les passages dans lesquels le myrte est directement nomm\u00e9 ou fait partie du noyau symbolique discut\u00e9 dans l’essai. Les traductions italiennes sont \u00e9ditoriales et visent \u00e0 clarifier les r\u00e9f\u00e9rences botaniques et litt\u00e9raires. <\/p>\n\n

Johann Wolfgang von Goethe, Wilhelm Meisters Lehrjahre, livre III, chapitre 1 : Mignons Lied<\/a><\/h2>\n\n

Texte original<\/strong><\/p>\n\n

Kennst du das Land, wo die Zitronen bl\u00fchn,<\/em><\/p>\n\n

Les oranges dor\u00e9es s’illuminent dans l’eau sombre,<\/em><\/p>\n\n

Un vent plus sain souffle sur l’Himmel bleu,<\/em><\/p>\n\n

Die Myrte still und hoch der Lorbeer steht ?<\/em><\/p>\n\n

Traduction en italien<\/strong><\/p>\n\n

Vous connaissez le pays o\u00f9 fleurissent les citrons,<\/p>\n\n

o\u00f9 les oranges dor\u00e9s br\u00fblent dans le feuillage sombre,<\/p>\n\n

o\u00f9 un vent doux souffle du ciel bleu,<\/p>\n\n

o\u00f9 le myrte se tait et le laurier s’\u00e9l\u00e8ve ?<\/p>\n\n

R\u00e9f\u00e9rences et liens : Goethe, Wilhelm Meisters Lehrjahre, livre III, ch. 1 ; texte du Lied de Mignon. https:\/\/www.lieder.net\/lieder\/get_text.html?TextId=6460<\/a><\/p>\n\n

Bible h\u00e9bra\u00efque, L\u00e9vitique 23:40<\/a><\/h2>\n\n

Texte original<\/strong><\/p>\n\n

\u05d5\u05bc\u05dc\u05b0\u05e7\u05b7\u05d7\u05b0\u05ea\u05b6\u05bc\u05dd<\/em> \u05dc\u05b8\u05db\u05b6\u05dd<\/em> … \u05d5\u05b7\u05e2\u05b2\u05e0\u05b7\u05e3<\/em> \u05e2\u05b5\u05e5-\u05e2\u05b8\u05d1\u05b9\u05ea<\/em> … \u05d5\u05bc\u05e9\u05b0\u05c2\u05de\u05b7\u05d7\u05b0\u05ea\u05b6\u05bc\u05dd<\/em> \u05dc\u05b4\u05e4\u05b0\u05e0\u05b5\u05d9<\/em> \u05d9\u05b0\u05d4\u05d5\u05b8\u05d4<\/em> \u05d0\u05b1\u05dc\u05b9\u05d4\u05b5\u05d9\u05db\u05b6\u05dd<\/em> \u05e9\u05b4\u05c1\u05d1\u05b0\u05e2\u05b7\u05ea<\/em> \u05d9\u05b8\u05de\u05b4\u05d9\u05dd<\/em><\/p>\n\n

Traduction en italien<\/strong><\/p>\n\n

Vous prendrez pour vous … des branches d’un arbre feuillu … et vous vous r\u00e9jouirez devant le Seigneur votre Dieu pendant sept jours. Dans la tradition rabbinique, la branche feuillue est identifi\u00e9e au myrte, hadas. <\/p>\n\n

R\u00e9f\u00e9rence et lien : Tanakh, L\u00e9vitique 23:40 ; le passage justifie l’utilisation rituelle du myrte parmi les quatre esp\u00e8ces de Sukkot. https:\/\/www.sefaria.org\/Leviticus.23.40<\/a><\/p>\n\n

Bible h\u00e9bra\u00efque, Isa\u00efe 41:19<\/a><\/h2>\n\n

Texte original<\/strong><\/p>\n\n

\u05d0\u05b6\u05ea\u05b5\u05bc\u05df \u05d1\u05b7\u05bc\u05de\u05b4\u05bc\u05d3\u05b0\u05d1\u05b8\u05bc\u05e8 \u05d0\u05b6\u05e8\u05b6\u05d6 \u05e9\u05b4\u05c1\u05d8\u05b8\u05bc\u05d4 \u05d5\u05b7\u05d4\u05b2\u05d3\u05b7\u05e1 \u05d5\u05b0\u05e2\u05b5\u05e5 \u05e9\u05b8\u05c1\u05de\u05b6\u05df<\/em><\/p>\n\n

Traduction en italien<\/strong><\/p>\n\n

Je placerai dans le d\u00e9sert des c\u00e8dres, des acacias, des myrtes et des oliviers sauvages (le myrte devient le signe d’une cr\u00e9ation restaur\u00e9e).<\/p>\n\n

R\u00e9f\u00e9rence et lien : Tanakh, Isa\u00efe 41:19. https:\/\/www.sefaria.org\/Isaiah.41.19<\/a><\/p>\n\n

Bible h\u00e9bra\u00efque, Isa\u00efe 55:13<\/a><\/h2>\n\n

Texte original<\/strong><\/p>\n\n

\u05ea\u05b7\u05bc\u05d7\u05b7\u05ea<\/em> \u05d4\u05b7\u05e0\u05b7\u05bc\u05e2\u05b2\u05e6\u05d5\u05bc\u05e5<\/em> \u05d9\u05b7\u05e2\u05b2\u05dc\u05b6\u05d4<\/em> \u05d1\u05b0\u05e8\u05d5\u05b9\u05e9\u05c1<\/em> \u05ea\u05b7\u05bc\u05d7\u05b7\u05ea<\/em> \u05d4\u05b7\u05e1\u05b4\u05bc\u05e8\u05b0\u05e4\u05b7\u05bc\u05d3<\/em> \u05d9\u05b7\u05e2\u05b2\u05dc\u05b6\u05d4<\/em> \u05d4\u05b2\u05d3\u05b7\u05e1<\/em><\/p>\n\n

Traduction en italien<\/strong><\/p>\n\n

A la place de la ronce poussera le cypr\u00e8s, \u00e0 la place de l’ortie poussera le myrte (image de consolation et de renouveau).<\/p>\n\n

R\u00e9f\u00e9rence et lien : Tanakh, Isa\u00efe 55:13. https:\/\/www.sefaria.org\/Isaiah.55.13<\/a><\/p>\n\n

Bible h\u00e9bra\u00efque, Zacharie 1:8<\/a><\/h2>\n\n

Texte original<\/strong><\/p>\n\n

\u05d5\u05b0\u05d4\u05d5\u05bc\u05d0<\/em> \u05e2\u05b9\u05de\u05b5\u05d3<\/em> \u05d1\u05b5\u05bc\u05d9\u05df<\/em> \u05d4\u05b7\u05d4\u05b2\u05d3\u05b7\u05e1\u05b4\u05bc\u05d9\u05dd<\/em> \u05d0\u05b2\u05e9\u05b6\u05c1\u05e8<\/em> \u05d1\u05b7\u05bc\u05de\u05b0\u05bc\u05e6\u05bb\u05dc\u05b8\u05d4<\/em><\/p>\n\n

Traduction en italien<\/strong><\/p>\n\n

Il se tenait au milieu des myrtes qui \u00e9taient dans la vall\u00e9e : (le myrte devient un paysage visionnaire, une plante de profondeur et de garde).<\/p>\n\n

R\u00e9f\u00e9rence et lien : Tanakh, Zacharie 1:8. https:\/\/www.sefaria.org\/Zechariah.1.8<\/a><\/p>\n\n

Pausanias, P\u00e9ri\u00e9g\u00e8se de la Gr\u00e8ce, VI, 24, 7<\/a><\/h2>\n\n

Texte original<\/strong><\/p>\n\n

\u03c4\u1f78<\/em> \u03b4\u1f72<\/em> \u1fe5\u03cc\u03b4\u03bf\u03bd<\/em> \u03ba\u03b1\u1f76<\/em> \u1f21<\/em> \u03bc\u03c5\u03c1\u03c3\u03af\u03bd\u03b7<\/em> \u1f08\u03c6\u03c1\u03bf\u03b4\u03af\u03c4\u1fc3<\/em> \u03bc\u1f72\u03bd<\/em> \u1f31\u03b5\u03c1\u03ac<\/em>\u1f08\u03b4\u03ce\u03bd\u03b9\u03b4\u03b9<\/em> \u03b4\u1f72<\/em> \u1f10\u03c2<\/em> \u03bc\u03bd\u03ae\u03bc\u03b7\u03bd<\/em> \u1f14\u03c7\u03b5\u03b9<\/em> \u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03bd<\/em>.<\/em><\/p>\n\n

Traduction en italien<\/strong><\/p>\n\n

La rose et le myrte sont sacr\u00e9s pour Aphrodite et renvoient, par un souvenir mythique, \u00e0 l’histoire d’Adonis.<\/p>\n\n

R\u00e9f\u00e9rences et liens : Pausanias, Description de la Gr\u00e8ce, 6.24.7. https:\/\/www.perseus.tufts.edu\/hopper\/text?doc=Perseus:text:1999.01.0160:book=6:chapter=24:section=7<\/a><\/p>\n\n

Virgile, Eclogues, VII, 61-64<\/a><\/h2>\n\n

Texte original<\/strong><\/p>\n\n

Populus Alcidae gratissima, vitis Iaccho,<\/em><\/p>\n\n

formosae myrtus Veneri, son degr\u00e9 Phoebo ;<\/em><\/p>\n\n

Phyllis amat corylos : illas dum Phyllis amabit,<\/em><\/p>\n\n

nec myrtus vincet corylos nec laurea Phoebi.<\/em><\/p>\n\n

Traduction en italien<\/strong><\/p>\n\n

Le peuplier est cher \u00e0 Alcide, la vigne \u00e0 Iacus, le myrte \u00e0 la belle V\u00e9nus, son laurier \u00e0 Phoebus ; Phyllis aime le noisetier : tant que Phyllis les aimera, ni le myrte ne gagnera le noisetier ni le laurier de Phoebus.<\/p>\n\n

R\u00e9f\u00e9rence et lien : Vergile, Eclogue 7, vv. 61-64. https:\/\/www.theoi.com\/Text\/VirgilEclogues.html<\/a><\/p>\n\n

Virgile, En\u00e9ide, VI, 440-444<\/a><\/h2>\n\n

Texte original<\/strong><\/p>\n\n

Hic quos durus amor crudeli tabe peredit<\/em><\/p>\n\n

secreti celant calles et myrtea circum<\/em><\/p>\n\n

silva tegit ; curae non ipsa in morte relinquunt.<\/em><\/p>\n\n

Traduction en italien<\/strong><\/p>\n\n

Ici, ceux que l’amour dur a consum\u00e9s par une maladie cruelle se cachent dans des sentiers isol\u00e9s, et tout autour d’eux un bois de myrte les recouvre ; les chagrins ne les abandonnent pas, m\u00eame dans la mort.<\/p>\n\n

R\u00e9f\u00e9rence et lien : Vergile, En\u00e9ide, livre 6, vv. 440-444. https:\/\/la.wikisource.org\/wiki\/Aeneis\/Liber_VI<\/a><\/p>\n\n

Ovide, Fasti, IV, 139-144 env.<\/a><\/h2>\n\n

Texte original<\/strong><\/p>\n\n

Vos quoque sub viridi myrto iubet ipsa lavari ;<\/em><\/p>\n\n

causaque cur iubeat, discite, certa subest.<\/em><\/p>\n\n

Litore siccabat rorantes nuda capillos ;<\/em><\/p>\n\n

viderunt satyri, turba proterva, deam.<\/em><\/p>\n\n

Sensit et opposita texit sua corpora myrto.<\/em><\/p>\n\n

Traduction en italien<\/strong><\/p>\n\n

A vous aussi la d\u00e9esse ordonne de vous laver sous le myrte vert : apprenez la raison certaine de l’ordre. Nue, sur le rivage, elle s\u00e9cha ses cheveux ruisselants ; les satyres la virent, une foule impudique. Elle les remarque et se couvre le corps de myrte. <\/p>\n\n

R\u00e9f\u00e9rences et liens : Ovide, Fasti, livre 4 ; rite de V\u00e9nus Verticordia et mythe du myrte protecteur. https:\/\/www.latin-is-simple.com\/en\/library\/ovid\/fasti\/book-4\/<\/a><\/p>\n\n

Ovide, Ars amatoria, III, 689-690<\/a><\/h2>\n\n

Texte original<\/strong><\/p>\n\n

Ros maris et lauri nigraque myrtus olent.<\/em><\/p>\n\n

Traduction en italien<\/strong><\/p>\n\n

Senteurs de romarin, de laurier et de myrte noir.<\/p>\n\n

R\u00e9f\u00e9rence et lien : Ovide, Ars amatoria, livre 3, v. 690. https:\/\/www.thelatinlibrary.com\/ovid\/ovid.artis3.shtml<\/a><\/p>\n\n

Horace, Carmina, I, 38<\/a><\/h2>\n\n

Texte original<\/strong><\/p>\n\n

Simplici myrto nihil adlabores<\/em><\/p>\n\n

sedulus curo : neque te ministrum<\/em><\/p>\n\n

dedecet myrtus neque me sub arta<\/em><\/p>\n\n

vite bibentem.<\/em><\/p>\n\n

Traduction en italien<\/strong><\/p>\n\n

Ne vous pr\u00e9occupez pas d’ajouter quoi que ce soit \u00e0 la simple myrte : la myrte ne vous d\u00e9pla\u00eet pas, \u00e9chanson, ni \u00e0 moi qui bois sous la vigne \u00e9paisse.<\/p>\n\n

R\u00e9f\u00e9rences et liens : Horace, Odes 1.38. https:\/\/en.wikisource.org\/wiki\/Translation:Odes_(Horace)\/Book_I\/38<\/a><\/p>\n\n

Pline l’Ancien, Naturalis Historia, XV, 36-38<\/a><\/h2>\n\n

Texte original<\/strong><\/p>\n\n

Myrtus … Veneris tutelae dicata ; Tarentina folio minimo, Romana latiore, coniugula a nuptiis appellata. <\/em><\/p>\n\n

Traduction en italien<\/strong><\/p>\n\n

Le myrte est plac\u00e9 sous la protection de V\u00e9nus ; parmi les vari\u00e9t\u00e9s cultiv\u00e9es, Pline mentionne la Tarentine \u00e0 petites feuilles, la Romaine \u00e0 feuilles plus larges et la coniugula, qui est li\u00e9e aux mariages.<\/p>\n\n

R\u00e9f\u00e9rences et liens : Pline l’Ancien, Histoire naturelle, livre 15, chapitres 36-38 ; r\u00e9sum\u00e9 du passage sur les vari\u00e9t\u00e9s de myrte. https:\/\/en.wikisource.org\/wiki\/Natural_History_(Rackham,_Jones,_%26_Eichholz)\/Book_15<\/a><\/p>\n\n

Pedanius Dioscorides, De materia medica, I, 112<\/a><\/h2>\n\n

Texte original<\/strong><\/p>\n\n

\u03bc\u03c5\u03c1\u03c3\u03af\u03bd\u03b7 \u1f21 \u1f25\u03bc\u03b5\u03c1\u03bf\u03c2 … \u1f21 \u03bc\u03ad\u03bb\u03b1\u03b9\u03bd\u03b1 \u03c4\u1fc6\u03c2 \u03bb\u03b5\u03c5\u03ba\u1fc6\u03c2 \u1f01\u03c1\u03bc\u03bf\u03b4\u03b9\u03c9\u03c4\u03ad\u03c1\u03b1 … \u03c3\u03c4\u03cd\u03c6\u03b5\u03b9 \u03b4\u1f72 \u03ba\u03b1\u1f76 \u1f41 \u03ba\u03b1\u03c1\u03c0\u1f78\u03c2 \u03b1\u1f50\u03c4\u1fc6\u03c2.<\/em><\/p>\n\n

Traduction en italien<\/strong><\/p>\n\n

Le myrte noir cultiv\u00e9 est plus adapt\u00e9 \u00e0 l’usage m\u00e9dical que le myrte blanc ; la plante et le fruit ont des propri\u00e9t\u00e9s astringentes.<\/p>\n\n

R\u00e9f\u00e9rences et liens : Dioscoride, De materia medica<\/em>, 1.112 ; texte grec de Wellmann et traduction de r\u00e9f\u00e9rence de Beck. https:\/\/archimed.ucla.edu\/plant\/myrtle\/<\/a><\/p>\n\n

Gabriele D’Annunzio, Alcyone : La pioggia nel pineto<\/a><\/h2>\n\n

Texte original<\/strong><\/p>\n\n

Il pleut sur les tamaris<\/em><\/p>\n\n

saum\u00e2tre et br\u00fbl\u00e9,<\/em><\/p>\n\n

il pleut sur les pins<\/em><\/p>\n\n

\u00e9cailleux et h\u00e9riss\u00e9,<\/em><\/p>\n\n

il pleut sur les myrtes<\/em><\/p>\n\n

divine,<\/em><\/p>\n\n

sur l’ajonc lumineux<\/em><\/p>\n\n

de fleurs sont les bienvenus.<\/em><\/p>\n\n

R\u00e9f\u00e9rence et lien : D’Annunzio, Alcyone, La pioggia nel pineto<\/em>, vv. 10-17. https:\/\/it.wikisource.org\/wiki\/Alcyone\/La_pioggia_nel_pineto<\/a><\/p>\n\n

R\u00e9sum\u00e9<\/p>\n\n

Introduction : br\u00e8ve histoire du myrte de l’Antiquit\u00e9 \u00e0 nos jours 2<\/a><\/p>\n\n

1. La myrte chez Goethe : po\u00e9sie, science et Weltliteratur 5<\/a><\/p>\n\n

1.1 \u00ab\u00a0Mignons Lied\u00a0\u00bb : le vers de myrte. 5<\/a><\/p>\n\n

Le texte original de la premi\u00e8re strophe est le suivant : 5<\/a><\/p>\n\n

En traduction anglaise : 5<\/a><\/p>\n\n

1.2 R\u00e9ception musicale et litt\u00e9raire du lied des Mignons. 5<\/a><\/p>\n\n

1.3 La myrte dans d’autres \u0153uvres de Goethe. 6<\/a><\/p>\n\n

2. Le symbolisme du myrte dans la litt\u00e9rature universelle. 6<\/a><\/p>\n\n

2.1 Du mythe grec \u00e0 la tradition juive. 6<\/a><\/p>\n\n

2.2 Le myrte dans la litt\u00e9rature latine et la Renaissance. 6<\/a><\/p>\n\n

2.3 Les \u00ab\u00a0myrtes divins\u00a0\u00bb dans D’Annunzio : La pioggia nel pineto. 7<\/a><\/p>\n\n

Les versets sonnent : 7<\/a><\/p>\n\n

3. Le myrte dans la pharmacop\u00e9e ancienne et moderne. 8<\/a><\/p>\n\n

3.1 Les sources classiques. 8<\/a><\/p>\n\n

3.2 La Renaissance et la pharmacop\u00e9e moderne 8<\/a><\/p>\n\n

4. Le myrte dans la production moderne d’extraits et de liqueurs 9<\/a><\/p>\n\n

4.1 Extraits phytoth\u00e9rapeutiques et cosm\u00e9tiques 9<\/a><\/p>\n\n

4.2 Liqueur de myrte : l’excellence sarde dans le monde. 10<\/a><\/p>\n\n

5. Recettes pour l’\u00e9laboration de la liqueur de myrte. 11<\/a><\/p>\n\n

5.1 Myrte rouge (traditionnel). 11<\/a><\/p>\n\n

Ingr\u00e9dients (pour environ 1,5 litre de liqueur) : 11<\/a><\/p>\n\n

Proc\u00e9dure : 11<\/a><\/p>\n\n

5.2 Myrte blanc. 11<\/a><\/p>\n\n

Ingr\u00e9dients (pour environ 1 litre de liqueur) : 11<\/a><\/p>\n\n

Proc\u00e9dure : 12<\/a><\/p>\n\n

5.3 Variantes et conseils du ma\u00eetre liquoriste. 12<\/a><\/p>\n\n

6. Conclusion : le myrte silencieux qui parle \u00e0 tous 12<\/a><\/p>\n\n

Annexe de citations 14<\/a><\/p>\n\n

Johann Wolfgang von Goethe, Wilhelm Meisters Lehrjahre, livre III, ch. 1 : Mignons Lied. 14<\/a><\/p>\n\n

Bible h\u00e9bra\u00efque, L\u00e9vitique 23:40. 14<\/a><\/p>\n\n

Bible h\u00e9bra\u00efque, Isa\u00efe 41:19. 14<\/a><\/p>\n\n

Bible h\u00e9bra\u00efque, Isa\u00efe 55:13. 14<\/a><\/p>\n\n

Bible h\u00e9bra\u00efque, Zacharie 1:8. 15<\/a><\/p>\n\n

Pausanias, P\u00e9ri\u00e9g\u00e8se de la Gr\u00e8ce, VI, 24, 7. 15<\/a><\/p>\n\n

Virgile, Eclogues, VII, 61-64. 15<\/a><\/p>\n\n

Virgile, En\u00e9ide, VI, 440-444. 15<\/a><\/p>\n\n

Ovide, Fasti, IV, c. 139-144. 16<\/a><\/p>\n\n

Ovide, Ars amatoria, III, 689-690. 16<\/a><\/p>\n\n

Horace, Carmina, I, 38. 16<\/a><\/p>\n\n

Pline l’Ancien, Naturalis Historia, XV, 36-38. 16<\/a><\/p>\n\n

Pedanius Dioscorides, De materia medica, I, 112. 17<\/a><\/p>\n\n

Gabriele D’Annunzio, Alcyone : La pioggia nel pineto. 17<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Myrte : histoire, symbole, qualit\u00e9 et saveur de l’antiquit\u00e9 \u00e0 nos jours \u00ab\u00a0Kennst du das Land, wo die Zitronen bl\u00fchn, Les oranges dor\u00e9es s’illuminent dans l’eau sombre, Un vent plus sain souffle sur l’Himmel bleu, Die Myrte still und hoch der Lorbeer steht ?\u00a0\u00bb – J. W. von Goethe, Mignons Lied (1796) Myrtes avec fruits… Lire la suite »\u00ab\u00a0DIE MYRTE STILL…\u00a0\u00bb : GOETHE ET LE MYRTE<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5036,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[119,107],"tags":[],"class_list":["post-4948","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-goethe-haus","category-goethe-ecrivain-et-poete"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.goethehaus.cloud\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4948","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.goethehaus.cloud\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.goethehaus.cloud\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.goethehaus.cloud\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.goethehaus.cloud\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4948"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.goethehaus.cloud\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4948\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4949,"href":"https:\/\/www.goethehaus.cloud\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4948\/revisions\/4949"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.goethehaus.cloud\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5036"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.goethehaus.cloud\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.goethehaus.cloud\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4948"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.goethehaus.cloud\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}